小島精肉店甲府で最高級甲州牛が楽しめる – 小島精肉店の甲州牛は、キメ細かい柔らかさとほんのり甘味のある肉質です。松坂牛に並ぶ最高ランク！甲州牛のサーロインを是非お試しください。

お客様の笑顔が見たくて、創業当時からこだわりをそままに、 100年培った理念をもとに職人の技が商品には込められています。
素材の良さを最大限に生かす、トリミング、カット、スライスでお料理に最も合った切り方でお客様へお届けしています。

A5ランクの甲州牛を3種類の食べ方でお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き肉の中からお好みの料理をご選択いただけます。
2種類を選択いただき、順番に楽しむこともできます。

お食事・ご宴会をご予約のお客様はお電話にてご連絡ください。
小島精肉店お問いあわせ　TEL:055-2334043
（営業時間:17時から22時）

甲州牛とは

子牛の一頭一頭を厳選し、松坂牛、神戸牛と同レベルの和牛子牛を県外から導入し、通常の飼育期間より長い30～33ヶ月の期間育てあげます。
飼料は、カルシウム・ミネラルを多く含んだ武川米の稲ワラ、八ヶ岳山麓の乾草を多給し、ウイスキー粕を巧みに自家配合して、安全な飼料によって育て上げた牛です。こうして山梨県の資源を有効に活用し、磨き抜かれた飼育技術の積み重ねによって育てられた牛の中で、品質ランクの最高位に格付けされたもののみが、
高級和牛「甲州牛」として販売されます。やわらかい、鮮やかな肉色と豊かな風味の舌ざわりの「甲州牛」は、きっとご満足いただけるものと存じます。